千年老街淤生千般传说，古镇魅力源自青稞好酒。青海金塔青稞酒业有限责任公司 — 全国最大的民营青稞酒生产企业。“金塔牌”青稞系列酒在继承古老传统青稞酒酿造工艺的基础上，结合先进的科学技术，选用高原特产优质青稞为主要原料，用小麦、豌豆制曲、引用软硬适中、无污染、味微甜“南塑山”甘泉圣水，科学配料，精心酿制，久储自然老熟而成，酒体清香醇厚，腼腆爽口，其各项指标均已达到国家级白酒标准。

金塔青稞酒，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温引用口味更佳的独特风格，获中国公认名牌称号。被确定为青海西宁市宴会专用酒。