说起青稞，西藏的老人总会给你讲一段这样的神话传说：相传古代有一位聪明、勇敢、善良的王子叫阿初，为了让人们吃上粮食，他历经艰难险阻，终于从蛇王那里盗来了青稞种子，让人们吃上了香喷喷的糌粑，自己却被蛇王变成了一条狗。为感谢神狗给大家带来了青稞种子，每当收完青稞，吃新糌粑时，人们都要先捏一团糌粑给狗吃，这样的传统一直延续至今。

藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。随着几代人的探索和努力，以及随着全球经济发展和人类生活水平的提高，青稞特殊的生态生产环境及其自身的营养保健价值愈来愈引起人们的关注。

青稞的传奇，也定将带动青稞酒的辉煌，让我们拭目以待吧！更多青稞酒资讯，请登录中国青稞酒交易网。