相传,八仙赴瑶池会,归途中醉卧威远,微醒,取一井水饮之,绵甜柔和,顿觉浑身清爽,铁拐李即取葫芦将仙酒倒入此井,并留言:“取此井水酿造,定能纯净清香,名扬天下。”后人仿之果然。自明末清初,威远镇烧酒即名扬西北。

　　青稞系列酒,选用青藏高原的独特粮食作物青稞为主料,承袭古老的传统酿造工艺,糅合现代先进科学技术,利用青藏高原天然野生保健药材和优越的地理环境优势精心酿造而成,因其“地理环境独特,酿酒原料独特、制造工艺独特、产品风味独特”被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

　 　互助县副县长乔志旭介绍,未来三年内,互助将突出“互助”“天佑德”“八大作坊”“永庆和”四大战略品牌地位,进一步做大做强青稞酒产业,着力提升互助 青稞酒的知名度。在突出青稞酒主业的同时,还要重点实施好总投资近十亿元的青稞酒产业暨土族民俗文化生态园建设,以青稞酒文化和互助土族文化为切入点,挖 掘土族历史文化资源,建成以民俗展示、休闲度假、工业旅游、会议观光、美食健身娱乐为一体的综合性多功能产业园区,以旅游宣传带动酒业,以酒业带动民俗文 化旅游业,使两者相互促进,共同发展。