青稞酒有着悠久美丽的历史，是西藏人民神圣的淳朴的象征。近几年来青稞酒更多的走进了我们的生活，都被西藏人民淳朴的精神所感染着，青稞酒为什么能有这么“神圣”的功效呢?这里简单的给大家详细的说说西藏青稞酒美丽的神话和它耐人寻味的文化吧!

　　青稞酒，藏语称为“羌”。青稞酒有高度酒和低度酒之分，高度青稞酒被人称为“高原茅台酒”。

　　藏民间的青稞酒制作方法既简单又独具特色。先将青稞洗净晒干，然后煮熟待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵起酒，两三天后加入清水又封盖好，隔两天左右便成青稞酒。这种青稞酒色泽淡黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒;分头道、二道、三道酒，头道酒招待尊贵的客人。

　　在藏区，酒是礼仪的载体。在西藏到藏族家作客，主人家习惯给你到满酒杯，你双手接过酒杯后先用无名指蘸点酒往空中抛弹三下，以示敬天敬地祭众神，然后让你喝一口，又添上让你再喝一口，再添满喝第三口，最后满杯喝干。这是所谓西藏的“三口一杯”敬酒习俗。喝完“三口一杯”之后，能喝的自由开怀畅饮，不能喝的便适可而止。

　　青稞文化根深蒂固于藏民的生活之中，放射出其独有的乡土文化气息。品尝着浓浓的青稞酒，一起来感受西藏人们淳朴的气息，让我们一起沉浸在这美丽的文化中吧!