目前我国处于体验经济时期，尤其是白酒作为精神文化产品，它既是消费品又是礼品，还是收藏品。我国白酒具有悠久的历史文化，从天然发酵经过了漫长的岁月；从作坊式手工操作的经验型，发展到具有现代规模化集约化的科技型生物制造业。是产业的飞跃进步。

     白酒文化是我国优秀的民族文化之一，它体现出社会发展的时代精神，引领者行业的发展潮流，适应发展中个性化的审美观，消费习俗和消费心理，如“舍得”文化中的人生哲理；水井坊倡导的“高尚生活元素”，通过低醉酒度的推广，正促进健康、科学、文明和谐的新型酒文化的传播。

白酒酿造技术的发明和创造，是利用天然微生物生产的曲药作发酵动力，以产酸控制的开放式微生物固态发酵工艺，用传承至今甑桶蒸馏器，所产白酒在世界上具有独具的风格，这是白酒的科技发明与创造，是世界六大蒸馏酒之一。

当前白酒消费已经是追求高质量、高品位、高品格的时尚消费，饮酒时政务、商务洽谈、人际交往、情感交流的重要媒介，是休息、是聚会、是品位人生的一大享受。白酒是含有丰富的香味物和某些功能性物质的酒精饮料，人们喜欢饮酒，是在于它能给人们制造一种欢乐，热烈的气氛，激励思维活性，反应一种心理沉积，是人们的情趣和精神的寄托，所以说白酒是体验精神文化的产品。