在临近过年的时，对于高端白酒市场来说，白酒就是一个暴利的代名词，而一个“奇怪”的现象是，尽管高端白酒的价格涨不停，但是现在想买到飞天茅台都是一件困难的事，倒是是白酒真的“供不应求”还是另有原因，不同角度有不同的说法。但是酒价仍旧是稳步上升。

具体谈到白酒涨价的原因，业内人士分析说原材料成本压力是最重要的因素。高粱大米是酿酒的主要原材料，他们价格是持续以20％左右的比例在上涨，而且现在人工成本、物流成本也在不断的上涨，所以行业人士说，如果这个酒的价格再不调的话，那就没法过下去了。

不过这些借口是难以令普通消费者信服，因此就有另一种声音认为高端白酒价格不断上涨的主要原因是市场供不应求、现货短缺使得白酒价格持续上扬，市场形成了物以罕为贵这种销售热潮，这是一个市场规律。这么贵的酒为什么还会供不应求呢？一名从事白酒销售的工作人员告诉记者说，这个高档白酒一般是用来请客送礼的，茅台酒作为国酒是中国白酒的第一品牌，自然长期是供不应求，也有句话说，说喝茅台的不买茅台，买茅台的不喝茅台，这已经成为当前市场上的一种怪现象了。