新的一年，大多人都在观望着目前的白酒市场，关注着政府对白酒市场的政策。1月2日消息 全国部分白酒宣布提价，一些网友调侃说，现在的白酒行业是借着节假日开始"耍酒疯"。业界人士预计，刚刚迎来的2012年，白酒的价格将继续上涨。那么，白酒为什么会逢节必涨呢?

具体谈到白酒涨价的原因，业内人士分析说原材料成本压力是最重要的因素。高粱大米是酿酒的主要原材料，他们价格是持续以20%左右的比例在上涨，而且现在人工成本、物流成本也在不断的上涨，所以行业人士说，如果这个酒的价格再不调的话，那就没法过下去了。

不过这些借口是难以令普通消费者信服，因此就有另一种声音认为高端白酒价格不断上涨的主要原因是市场供不应求、现货短缺使得白酒价格持续上扬，市场形成了物以罕为贵这种销售热潮，这是一个市场规律。