中国酿酒业,千年文化历史渊源,白酒作为承载中华民族悠久历史与传统文化的载体之一,被誉为中国的“国粹”,称之为中国向世界贡献的“第五大发明”在世界酒类产品中发熠熠光
中国酿酒业,千年文化历史渊源,白酒作为承载中华民族悠久历史与传统文化的载体之一,被誉为中国的“国粹”,称之为中国向世界贡献的“第五大发明”在世界酒类产品中发熠熠光彩,书写着种种传奇。而今作为中国特有并让国人引以自豪的白酒,其产生的发展却面临着让人扑朔迷离的困惑,中国白酒业发展将何去何从?中国白酒业需要什么赢得未来,关于中国白酒复兴之路何在等话题与思索,正吸引更多人的目光。
1、继承与发扬传统:采用传统固态发酵法工艺生产的具有独特品格的传统白酒,是我国独有流传千年的文化遗产,继承这一传统同时与时俱进,发扬这一优势,并赋予更新精神是白酒复兴的发展方向之一。
2、注重产品品牌和文化建设,随着消费素质的提高,崇尚品牌,认牌消费越来越强,打造品牌、提升品牌美誉度是白酒复兴的当务之急,以此为契机打造企业独具特色的企业文化是白酒复兴的一个着眼点。
3、做大做好差异化:随着消费水平的提高,消费需求将呈现多元化的发展趋势,如何满足不同消费需求同时在市场竞争日趋激烈,产品同质化趋于一致的环境中,做大做好差异化将是满足不同消费需求和提升白酒企业竞争力的一个方面。
4、建立信用机制,在白酒行业诚信缺乏,信用危机的大环境影响下,树立诚信至上的信用危机制,取悦消费者,垄回经销商的信心是白酒行业走向复兴需要解决的课题。