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青稞酒独特的韵味

发布日期:2011-03-12 16:17   来源:青稞酒网   作者:pelly   浏览次数:
从青海省西宁市往东北行50多公里,就到了互助土族自治县县城威远镇。龙王仙丹育青棵,王母玉液酿美酒,在盛产青稞酒的互助县威远镇,传诵着这样两句赞美诗句,也流传着这样一

  从青海省西宁市往东北行50多公里,就到了互助土族自治县县城威远镇。“龙王仙丹育青棵,王母玉液酿美酒”,在盛产青稞酒的互助县威远镇,传诵着这样两句赞美诗句,也流传着这样一段优美动听的神话故事:相传,远古时代,威震天下的周穆王驾八骏巡游西海;雍容貌美,能歌善舞的西王母在瑶池大摆筵宴,盛情款待,又捧出亲手酿造的玉液琼浆奉献给周天子,与之尽兴,西王母与周天子在觥筹交错,赋诗歌舞之际,又特遣专为她采集食物的三青鸟到东海仙山去采集美食。三青鸟从东海采食归来,飞往西部崇山峻岭时,不慎将一粒食物丢在龙王山下,转眼间,这粒食物长出了又肥又壮的茎叶,上面结满了瓦蓝色彩的果实。从此,龙王山下的农民再也不为没有口粮而发愁。因为这瓦蓝色的果实是三青鸟遗留下的那粒食物长成的。于是,这里的人们便把它称为“青果”,到后来又叫做“青稞”。善良智慧的三青鸟又教会人们种植青稞的方法,龙王山一带便长出了绿油油的青稞。

       威远镇位于互助县中部的沙塘川河畔。秦汉时期,因为这里森林茂盛,被称为“诺木斗”,宋代时建立牧马苑,明嘉靖年间修筑城垣,定名为威远堡,先后设置游击营、都司等军政机构。那时的威远堡,还只是用于征战御敌的军事要地。后来,为满足军需民用,威远堡逐渐出现了一些商铺,其中不少商铺是山西商人开设的。也就从那时起,威远堡开始走向繁荣。

       明清时期山西商人在威远堡设商镇开烧房,不仅看中了威远堡的发展前景,更看中了这一地带盛产的青稞和威远堡的优质井水。

 

 
 
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