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贞观15年，大唐文成公主远嫁吐蕃赞普松赞干布。携蚕种、酒人与碾硙等诸工，并传授当地百姓。在赞普、公主励精图治之下，吐蕃社会稳定、生产发展。

据考，翌年盛夏，公主伴赞普漫步田间，见菜蔬葱郁、麦浪翻滚，此情此景正与公主西出长安父皇太宗相送之景相契。公主思乡之情油然而升。是夜，梦呓乡语，病卧不起。赞普急请名医。然，药石俱下，仍治而不愈。

某夜，赞普见一石屋处灯光明灭，似有人繁忙其中，乃寻光而访。近，见一酒房。其间一和善老者，洒七彩青稞于酒瓮。急入，遂问其意？曰：此乃玉液琼浆，七七四十九日后于公主饮，其病必愈。”言毕，化度母而去。

四十九天后，赞普沐浴更衣，敬献哈达于酒瓮。启之，异香扑鼻，闻之如赤子初生。喜，乃于公主饮，顿觉气爽神清，久疾渐愈。

次年，赞普特献此酒于太宗。太宗饮后大呼，味醇、甘冽乃好酒也。乃赐众臣。

随着时间的推移，人们发现此酒不仅味美甘醇，而且可以祛湿寒之痛，解劳作之乏，加之此酒是松赞干布在酒坊里守了四十九天酿造而成，因而得名西藏王酒。